Način pripreme

Kuhati supu od govedine ili od goveđih kostiju i dodati narezan luk i bijeli luk, narezanu mrkvu i korijen od peršuna. Posoliti i pobiberiti. U međuvremenu jedan jogurt dobro promiješati s malo soli.

Gotovu supu procijediti i uliti u jogurt. Promiješati viljuškom. Od brašna i maslaca napraviti pjenastu zapršku, pa zatim uliti mješavinu od supe i jogurta. To sve kratko prokuhati, pa posuti nasjeckanim peršunom.