Način pripreme

Prvo skuhamo tirpice u pretisu sa bijelim lukom i peršunom da budu mekani.
Kad je gotovo izrežemo ih na sitno i prebacimo na maslinovo ulje u kojem se već prepržio crveni sitno isjeckani luk.
Dodati začine, so i sirće i ljuti sos, te sos paradajz i dva oguljena paradajza sitno izrezana.

Sve dinstati oko 20 minuta uz dodavanje vode mlake po potrebi da se lijepo zgusne.