Način pripreme

Tikvice oljuštiti, propržiti ih na malo ulja.

Kada omeknu, izgnječiti ih viljuškom, posoliti, pobiberiti, dodati sjeckani bijeli luk i kopar i zakiseliti sirćetom.

Jaja tvrdo skuhati, pa odvojiti žumanca i bjelanca.
Bjelanca isjekcati na kockice i posuti preko tikvica, a žumanaca izgnječiti viljuškom i staviti ih na vrh salate.

Salata je podjednako ukusna bilo da se služi topla ili hladna.