Način pripreme

Skuhajte špagete u kipućoj posoljenoj vodi. Ocijedite ih.

U šoljici razbijte jaja, posolite, pobiberite i dodajte polovicu vrhnja.
Ispecite na maslacu kockice suhog mesa, pa dodajte jaja.

Maknite s vatre i dodajte ostatak vrhnja.

Jaja ne smiju biti jako pečena, da bi se mogla pretvoriti u gusti umak kojim prelijte špagete.

Pospite sjeckanim zeleniim peršunom.