Način pripreme

Očišćenog šarana zasjecite na nekoliko mjesta.

Sitno isjeckajte bijeli luk, peršunov i celerov list, dodajte biber, so i sok od limuna.
Sve dobro izmiješajte.

Šarana premažite uljem spolja i iznutra i pecite u umjereno zagrijanoj rerni oko 35 minuta.

Za vrijeme pečenja ribu povremeno prelivajte pripremljenom smesom.