Način pripreme

Mrkvu obariti, suhu peku isjeći na ploške.

Šnicle istucati, posoliti, pobiberiti i premazati senfom. 

Na šnicle poredati  na ploške izrezanu  suhu peku, mrkvu i krastavce, pa šniclu urolati i učvrstiti čačkalicama.

U tavu nasuti ulje da se ugrije i na njemu prepržiti šnicle sa obje strane.

Prepržene šnicle izvaditi , pa na ulju na kojem su se pržile šnicle prepržiti crveni i bijeli luk. Kada luk bude gotov podliti ga vodom i pustiti da se malo krčka, a zatim vratiti šnicle nazad da se dinstaju dok ne budu gotove. Po potrebi dosipati vode.

Kada šnicle budu gotove u njih dodati vrhnje za kuhanje i po potrebi dodati so i biber.

Šnicle servirati uz krompir pire ili rižu ili tjesteninu po izoru.