Način pripreme

Sitno isjeckan luk prepržite na ulju.

Dodajte šampinjone ili bukovače isjeckane na listiće.
Zalijte ih vinom i kratko prokuhajte.

Zatim dodajte rižu, so, pa prelijte vrućom vodom.
Izmješajte i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.

Skinite sa šporeta i umiješajte maslac i parmezan.