Način pripreme

Umak ćete pripremiti vrlo jednostavno:
sve sastojke stavite u posudu koja se da zaklopiti (vlasac i majčinu dušicu nasjeckajte) i doboro promiješajte.

Paradajz razrežite napola, luk očistite.
Patlidžane nemojte guliti, narežite ih na kocke. Nabodite ih na štapiće i namažite uljem.

Pecite ih ne roštilju dok omekšaju, a zatim ih prelijte umakom.