Način pripreme

Prokulice očistiti i skinuti prve listove. Staviti ih u ključalu vodi i (obariti) kuhati 3-5 minuta, a zatim izvaditi iz vode. Staviti u novu ključalu vodu i kuhati dok ne budu mekane. Vodu malo posoliti. Kada su kuhane izvaditi ih na zdjelu.

U tavi zagrijati maslac pa na njemu propržiti mrvice, a na kraju umiješati malo crvene paprike te brzo perliti pripremljene prokulice. Preliti kajmakom i servirati kao prilog ili samostalno jelo. Po želji pobiberiti.