Način pripreme

Pureće meso narežite na tanke rezance. Zemičku namočite u mlijeko, poslije je iscjedite i viljuškom dobro zdrobite. Dodajte vrlo sitno narezan luk propržen s kockicama suhog mesa, so, biber i jaje. Dobro izmiješajte, pa dodajte pureće meso. Masa mora biti glatka i prilično gusta. Načinite duguljaste popečke, uvaljajte ih u brašno i pecite na vrućem ulju. Poslužite toplo.