Način pripreme

Skuhajte krompir u ljusci, ogulite, protisnite, izvažite potrebnu količinu i ostavite da se ohladi.
Zatim dodajte šećer, so i rakiju.

Izmiješajte, u sredini načinite udubinu i u nju stavite dva žumanca i razmekšan, ali ne i rastopljen maslac.

Mijesite tijesto dodavajući brašno malo pomalo. Načinite kuglu, pokrijte je i ostavite da stoji najmanje jedan sat. Tada je još jednom izmijesite, razvaljajte i narežite kvadrate stranica 8-10 cm.

U sredinu stavite kašiku marmelade i uvijte da dobijete kiflu.
Namažite izvana žumancem.

Poslažite ih na lim namazan maslacem i posut brašnom.
Pecite na srednje jakoj vatri po prilici pola sata. Poslužite mlako.