Način pripreme

Luk sitno isjeckati nasoliti pa ga rukom gnječiti dok omekš.

Dodati izmrvljen hljeb, 2 jaja, vezu peršuna sitno isjeckanog i ostale začine, biber so sa dodatkom začinskog povrča i sodu bikarbonu.

Zamjesiti, dobro da bude izmiješano.

Zatim oblikovati, pa ćufte uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja i pržiti.

Pržiti na masnoći pola maslac pola ulje.