Nalazite se: Početna stranicaPočetna stranica » Glavna jela » Paprika punjena krompirom i faširanim mesom

Paprika punjena krompirom i faširanim mesom

Objavljeno 26.09.2014 u 14:24:08 u kategoriji/kategorijama: Kategorije Dolme Junetina, i govedina Jela sa krompirom Sa povrćem Google+ account

Recept je pregledan: 17007 puta

Filovane paprike sa mesom i krompirom. Veoma dekorativne.

Način pripreme

Luk prečistiti, oprati, posušiti, pa izrezati na sitnije kockice. U tavi zagrijati ulje, pa dodat rezani luk. Uz stalno miješanje dinstati da malkice omekne. Zatim dodati faširano meso, bijeli luk, ajvar i sve navedene začine. Uz često miješanje na laganoj temperaturi dinstati dok meso omekne i ispari sva tečnost.

Krompir oguliti, oprati i posušiti. Izrezati na sitnije kockice. U tavi zagrijati cca. 100ml ulja, pa dodati kockice krompira. Dinstati uz stalno lagano miješanje sve dok krompir malkice omekne (ne da se raspada). Navedene začine dodati i ujediniti sa dinstanim mesom. Ostaviti da malkice ohladi.

Paprike oprati, posušiti i horizontalno ih prerezati od površine cca. 2 ½ cm. ,,Časice paprike prečistiti od sjemenki, zatim punit ih pripremljenom masom.

Paradajz pire, vodu i maslinovo ulje ujedinit i uliti u tepsiju. Posložiti punjene paprike, pa preko njih odrezane drške, kao što je na slici.

Alu-foliom prekriti paprike i peći ih na 250°C

Bijeli sos za preko: puter upržiti da dobije tamnožutu boju, dodati pavlaku i malkice soli, pa na kratko da prokuha!

|
Recept je objavila/o: Alma Akkoc

Sastojci

Paprika punjena krompirom i faširanim mesom
osam
većih paprika
400g
faširanog mesa
700g
krompira
dvije
glavice luka
4 do 5 čehna bijelog
undefined
jedna
kašika ajvara
malo
bibera
malo
soli
malo
soliu sa začinskim povrćem
-
čilli pahuljice po želji
-
aleva paprika
-
muskat sos
500ml
paradajz pirea
200ml
vode
4 do 5
kašika maslinovog ulja
jedna
kašika putera
četiri
kašike masne pavlake
Komentari na recept
Vaš komentar:

Partneri

Tanjir.ba
Impressum | Marketing | Kontakt | Uslovi korištenja

Sva prava pridržana. Bosanskikuhar.ba 2008-2013