Način pripreme

Umutiti jaja sa malo mlijeka. Posoliti.

Dodati malo brašna i dobro umutiti.

Zagrijati na teflon tavi malo ulja ili maslaca, pa sasuti umućena jaja.
Smanjiti temperaturu.

Kada je omlet sa donje strane pečen, na jednu polovicu staviti mladi sir, pa drugu polovicu prevrnuti preko sira.

Omlet pretresti na tanjir i servirati sa dodacima po želji.