Način pripreme

100 grama ljuspica prelije se sa 200ml kipuće vode u koju je prethodno dodana so sa začinskim povrćem.

Umjesto slane vode, ljuspice se mogu preliti i sa 200 vrele juhe. Ljuspice odstoje dok se ne ohiade i za to vrijeme upiju svu tekućinu.

Špinat ili blitvu obariti, ocijediti i sitno isjeckati, pa dodati prethodno natopljene sojine ljuspice, prezlu, jedno jaje, so i bijeli luk po želji.

Masu dobro izmiješati i oblikovati u odreske, a svaki put posuti brašnom.

Obje strane pržiti na zagrijanom ulju. Ispržene sve poredati u zdjelu i preliti vrhnjem u koju su umućena 2 jajeta.

Zapeći u pećnici.

Služiti uz kiselo mlijeko