Način pripreme

Na rastopljeni maslac stavite brašno, svijetlo propržite i zalijte supom od pileće kocke.

Malo prokuhajte, ohladite i dodajte žumance, kuhanu ocijeđenu i propasiranu mrkvu, prezlu, list od peršuna i na kraju snijeg od bjelanaca.

Lagano izmiješajte, stavite u dobro namazani, mrvicama posut kalup i ispecite.

Servirajte kao toplo predjelo ili prilog.