Način pripreme

Patlidžan izrežete po dužini na tanke listove. Malo posolite i ostavite da stoji 20 min.

Zatim pohujete. Prvo uvaljate u brašno, pa jaja i pržite. Kad ste to uradili onda redate red patlidžana, pa red sira (ja sam sir u šnitama, par šnita) onda sos (ja kupim gotov sos od paradajza i gljiva sa bosiljkom) i bijelog luka, inače ga koristim u sve, znači može bilo koji po vašoj želji. Zatim opet red patlidžana i odozgo malo prezle, sasvim malo da ne bude vodeno.

To sve zapeći oko 30 min. u rerni. Servirati odmah po završetku pečenja.