Način pripreme

Krompiriće mlade sa tankom kožicom (ne guliti) dobro oprati i posušiti. Krompiru dodati navedene začine i ulje, pa izmiješati.

Oba luka prečistiti, oprati, posušiti i izerendati.

Peršun, oprati i isjeckat što sitnije.

U faširano meso dodati oba luka, peršun i sve navedene sastojke. Rukama dobro masu ujediniti, pa ćuftice praviti veličine jajeta.

Krompiriće prvo poredati u tepsiju, pa ćuftice između.

Prekriti backpapirom i peći na 250°C.

Kad su ćuftice i krompirići skoro pečeni, pripremit preliv/sos.  Jaja na pjenasto izmiksati i dodati sve navedene sastojke, pa prelit preko.

Vratiti ponovo u rernu da se sve zapeče.

Pečeno jelo posuti sjeckanim peršunom.