Način pripreme

Umutite čvrst snijeg od bjelanaca.

Dodajite postepeno šećer, a zatim žumanca jedno po jedno, rastopljen maslac, brašno, malo soli, i rendanu limunovu koru.

Sve to mijesite 15 minuta.

Od umiješenog tijesta oblikujte modlom za keks.

Složite na lim zapečenje.

Pecite u rerni na umjerenoj temperaturi.