Način pripreme

Kapuciner se može pripremiti na dva načina:

U prvom se slučaju skuha fildžan jake crne kafe, zašećeri se i u njega se dodaje mlijeko.

U drugom se slučaju stavlja na vatru mlijeko, zašećeri se i u njega se ukuha mljevena kafa.

Ostaviti da se talog slegne i preliti u šoljice za usluživanje.