Način pripreme

Skuhati jaja, očistiti ih, razrezati na pola i izvaditi žumanjke.
Vilicom zgnječiti žumanjke, dodati nariban sir i slatko vrhnje pa posoliti (ne suviše jer je sir već slan) i popapriti.
Time nadjenuti jaja.

Poslagati na lim namazan maslacem ili na vatrostalnu zdjelu.

Zatim prirediti umak: u rastopljeni maslac staviti brašno, pa kad se malo zaprži dodati paradajz.
Razrijediti mlijekom, pa kuhati da se dobije gust umak.

Jaja prepeći u rerni i preliti umakom.
Samo najprije provjeriti da li je umak dovoljno slan i pobiberen.