Način pripreme

Za podlogu sam umjesto kore koristila petit keks.

Za posipanje

Kompot od višanja tegla 750ml,dvije kašike gustina, 5-6 kašika šećera.

Ocijediti višnje iz kompota, pa u onu vodu od kompota dodati šecer i kad provri dodati gustin.

Kuhati uz stalno miješanje dok se ne dobije fina glatka masa.
Kad je kuhano dodati višnje i koristiti kao posip s tim da ne dozvolite da se potpuno ohladi (onako mlakasto sipajte).

Krema

1l mlijeka, 250g šećera, 3 želatina (10g), 1l tečnog šlaga

U mlijeko staviti šećer i pustiti da provri.
Za to vrijeme rastopiti želatinu po upustvu sa kesice.
Kada je mlijeko provrilo sasuti želatinu i još malo miješati ali ne da vri.

Skinuti i ohladiti, prvo na sobnoj temepratupi zatim staviti u frižider i pustit da se želatina stvrdne (vremenski odprilike 2-3 sata).

Kad se želatina stvrdla, posebno izmiksati slatko vrhnje i dodati mu smjesu sa želatinom, pa miksati još jedno 15 minuta.

Podijeliti smjesu na tri jednaka dijela.
U šerpu koju ste obložili pvc folijom ili kalup za torte redati bjelu masu i dodati jedan dio posipa koju ste isto podijelili na tri dijela. Tako do kraja. Na vrh ako je u pitanju šerpa staviti petit keks, a ako je kalup onda na dva dijela.

Ostavite u frižider (najbolje je da prenoći), ali ako vam se žuri može se izvaditi i nakom 3-4 sata.

Izvadite toru iz kalupa i ukrasite po želji. Ja sam samo ukrasila šlagom.
PRIJATNO!