Način pripreme

Luk sitno isjecite.
Celer izrendajte.
Luk i celer pomiješajte sa sirom i dodajtesitno sjeckan peršunov list, malo soli, malo bibera.

Pripremite fišeke od mortadeletako što ćete svaki list zasjeći na jednoj strani i uviti u fišek.

Ovako pripremljene fišeke punite spremljenim nadjevom od sira.

Možete ih dekorisati na razne načine.
Peršunovim listom, stavljanjem na list salate, radića, crnim i zelenim maslinama, minijaturnim paradajzom...

Ovo možete poslužiti složeno na oval kao hladno predjelo za razne prigode.