Način pripreme

Dva manja ili jedan veći korjen celera oguliti i oprati.

Celer izrendati na krupnije i dinstati par minuta na malo ulja.

Dodati so sa začinskim povrćem, malo bibera, 250ml bijelog vina i pola litre supe od kocke.

Kuhati oko pola sata.

Pred kraj kuhanja dodati jednu kašiku pšeničnog griza koji smo malo razmutili sa hladnom vodom.

Kratko prokuhati.

Prije služenja posuti sjeckanim listom peršuna ili listom od celera.