Predjela

Tvrdo skuhati jaja oljuštiti i prepoloviti. Izvaditi žumance koje pasiramo i izmiješamo sa maslacem.

Isjeći dinju na riježnjeve i očistiti od košpica.

Na ulju prodinstamo narezane gljive, na kockice izrezano suho meso i izrezan luk.

Krompir kuhamo sa vinom dok ne postane mekan, a zatim ga propasiramo i promješamo s vrhnjem.

Meso, celer, jabuku i bananu narežemo na kockice ili rezance.

Cijele špagete stavimo u kipuću slanu vodu i kuhamo ih 12-15 minuta, a kada su kuhani, isperemo hladnom vodom.

Karfiol razdijelimo na cvjetiće, dobro ih operemo i kuhamo u vodi koju smo malo posolili.

Celer operemo, ogulimo i izrežemo na tanke komade, stavimo u malo posoljenu vodu da provri i pustimo da se kuha na blagoj temperaturi oko  25 minuta.

Pripremimo povrće, tanko ga narežemo, brzo propržimo na vrućem maslacu, pospemo brašnom, zalijemo juhom i malo posolimo.

Malo posoljenu vodu zaoctimo sa dvije kašike octa i stavimo kuhati. Jedno po jedno jaje razbijemo u kuhaču koju držimo nad vodom i pažljivo ih spuštamo u kipuću vodu.

Jaja tvrdo skuhamo, ljusku svuda uokolo malo razbijemo i ostavimo 24 sata u jakoj rastopini soli ( 3-4 velike kašike na 1 l vode ).

Vanjske listove salate odstranimo, ostale otrgnemo i razrežemo ako su veliki.

Riba se opere i isječe na komade. Luk se očisti i jedna polovina se isitni i proprži...

Juha od luka je predjelo koje se pripremi za 10 minuta na veoma jednostavan i brz način.

Krem juha od gljiva je fino predjelo od gljiva.