Piletina, ostala perad

Šampinjone oprati i izvaditi stabljiku. U dublju zdjelu sitno isjeckati stabljike...

Pile rasjeći na djelove i propržiti na ulju...

Zagrijte rernu na 220 C. U zdjeli izmješajte mrvice, peršun, so, biber, crvenu papriku i bijeli luk.

Mješavinom ulja, limunovog soka, senfa, isjeckanog bijelog luka...

Pilići se očiste (pripreme), prerežu uzduž leđa i ogule. Tada se izvadi prsno meso i meso s bataka. Sve se posoli, pa se jedna strana mesa povalja u brašno i malo ispeče u maslacu.

Recept iz Hercegovine

Piletina u umaku od vina je specijalitet za sve ljubitelje vrhunskog vina.

Pečeno pile se veoma često jede u Bosni i Hercegovini. Pročitajte na koji ga način pripremiti.