Piletina, ostala perad

U međuvremenu stavite paprike na toplu ringlu i kada se kožica odvoji...

Potom u rižu spustiti komade napola kuhanog mesa...

Zatim umiješajte izrezane jetrice...

...štapića mrkve i tikvice, te uviti i pričvrstiti čačkalicom.

U lonac staviti 3 supene kašike ulja ili maslaca...

Na dvije kašike ulja dinstati isjeckanu..

...staviti ih u mlijeko u koje ste dodali...

Zagrijati roštilj tavu, pa stavljati pripremljenu piletinu...

Oprati kiseli kupus pod hladnom vodom i isjeći ga na tanko. Staviti u lonac malo ulja i staviti kupus da se dinsta...

Pile se najprije na pola skuha, izreže i stavi na ulje na kojem je...

Pile isjeći na komade i staviti...

Pileće filete posoliti, pobiberiti...

Kuhano pileće meso sitno isjeckati..

Odresci bijelog mesa se istucaju i posole.

Operite pile i namžite ga uljem spolja i iznutra.