Slatke pite

Pri pravljenju ove pite su korištene jabuke, višnje i maline. Možete koristiti i drugo voće.

Tepsiju namažite s malo maslaca, ulijete tijesto i stavite u vruću...

...ocijedite pa kuhajte još 10-15 minuta u mlijeku s vrlo malo soli i vanilijom.

Zatim se na tijesto stavi nadjev koji smo pripremili i na njega se...

Savijaču čvrsto saviti, staviti je u uljem namazanu tepsiju.

Jabuke isjeći na četvrtine, očistiti ih, oljuštiti i prelili limunovim sokom.

Ponovo jabuke, pa šećer. Pokrijte ostatkom tijesta...

Za to vrijeme pripremiti kisele jabuke 1,5-2kg, izrendati i pomiješati sa...

Kad bude pjenasto, dodajte samljevene orahe i...

...stavite očišćene, oprane i ocijeđene jagode i premažite ih snijegom od četiri...

Umutiti žumanca sa šećerom. Posebno umutiti bjelanca...

...umućenoj masi dodati 400 grama oštrog brašna, dvije velike kašike meda...

...pola šolje soka iz kompota od suhih šljiva, 1 kašičica vanilin šećera i 1 šolja sitno isječenih kuhanih šljiva (suhih).

..premezati slatkim kajmakom i posuti orasima.

Na radnoj površini razvijte oklagijom tijesto, kvaseći ga povremeno mlijekom...